Grupo 3 Aceites altamente insaturados
 
Aceites en los que predominan múltiples ácidos grasos insaturados y determinan las propiedades del aceite. Estos aceites son muy sensibles a la oxidación, se secan parcialmente (p.ej. aceite de linaza), es decir, cuajan y forman un aceite oxidado y polimerizado en contacto con el aire. Queremos destacar dos aceites comestibles muy valorados en este grupo, el aceite del girasol y el aceite de cártamo.
Aceite de onagra
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El aceite de onagra se obtiene prensando la semilla de las variedades de Oenothera, especialmente, la Oenothera biennis L. y la Oenothera erythrosepala Borb. (aceite de onagra prensado en frío). El aceite obtenido mediante el prensado en frío puede ser refinado (aceite de onagra refinado).

La onagra fue traída desde América del Norte a principios del siglo XVII y se cultiva dispersada, en latitudes templadas, en espacios abiertos no cultivados y (previamente) a lo largo de los terraplenes de ferrocarril. Durante su primer año, la planta bienal forma un rosetón plano que yace sobre el suelo, esperando hasta el segundo año antes de que florezca en forma de cúmulo con una flor amarilla, a una altura de = 1 m. Sus raíces primarias, que miden aproximadamente hasta 20 cm de longitud, se cosechan durante el otoño y han sido un vegetal muy preciado desde la antigüedad (Canónigo amarillo).

Los indígenas americanos utilizaron el aceite obtenido a partir de las semillas para curar heridas. Actualmente, este aceite graso, claro, de color amarillo fuerte o amarillo, rico en ácido linoleico y extremadamente rico en ácido g-linoleico (8-12%), con un olor débil y un gusto suave, se utiliza para aliviar eczemas, acné y psoriasis. Si se toma oralmente, proporciona alivio al síndrome premenstrual.
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Aceite de onagra
Hojas de Seguridad · Especificación
Aceite de onagra, prensado en frío Ph. Eur.
Hojas de Seguridad · Especificación
Aceite de onagra, prensado
Hojas de Seguridad · Especificación
Aceite de onagra prensado refinado Ph. Eur. mín. 9% GLA
Hojas de Seguridad · Especificación
Aceite de onagra, refinado Ph. Eur.
Hojas de Seguridad · Especificación
Aceite de onagra, prensado ecológico
Hojas de Seguridad · Especificación
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