Grupo 6 Ácidos grasos y glicerinas
 
Estos productos forman parte de la molécula de triglicérido (grasa) y se obtienen mediante disociación de grasas.
Estearinas
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Las estearinas son mezclas de ácidos grasos elevadamente saturados, cuyo contenido principal es el ácido palmítico y esteárico.

Varias mezclas del ácido graso son agrupadas bajo este título y se denominan individualmente como ácido esteárico o palmítico, dependiendo del ingrediente principal.

Estos productos -un ejemplo típico, por ejemplo, tiene un contenido en ácido esteárico de 62-72% y entre 25-35% de contenido en ácido palmítico- se procesan en forma de polvos blancos o escamas que no son solubles en agua (polvos) pero sí que son solubles en éter. Se utilizan en la producción de velas de cera (velas de estearina), como jabones metálicos, como emulsores y como productos utilizados para el tratamiento hidrofóbico en la industria textil. También se utilizan en preparaciones cosméticas, así como en las industrias del jabón, del caucho, del lubricante, del cuero y textil.
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